Wer an die Kartoffel denkt, hat automatisch eine lange Zubereitungszeit im Kopf – entgegen diesem Ruf muss diese aber nicht länger als die von Nudeln oder Reis sein. Schauen Sie, wie's geht:

Einige Vorurteile zum Thema Kartoffel halten sich wacker. So seien Kartoffeln z.B. nur Hausmannskost. Ganz hartnäckig heißt es auch: Kartoffeln machen dick. Das ist natürlich nicht wahr.

30 Minuten Zubereitungszeit, 540 kcal pro Person

... werden würziger, brät man ein Stück in kleine Würfel geschnittenen Knollensellerie mit.

... vom Vortag eignen sich, püriert oder durchgepresst, sehr gut, um Suppen und Soßen zu binden.

Zubereitungszeit 40 Minuten
Braten ca. 90 Minuten