Rezepte
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Spargel mit Parmesanschaum
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Mini Speck-Gugelhupfe
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Spargelsalat mit Roquefort-Dressing
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Feuriger Schichtsalat
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Radieschensalat mit gebackenem Feta
Tipps für die „schnelle Kartoffel“
Wer an die Kartoffel denkt, hat automatisch eine lange Zubereitungszeit im Kopf – entgegen diesem Ruf muss diese aber nicht länger als die von Nudeln oder Reis sein. Schauen Sie, wie's geht:
Kartoffeln sind viel besser als ihr Ruf
Einige Vorurteile zum Thema Kartoffel halten sich wacker. So seien Kartoffeln z.B. nur Hausmannskost. Ganz hartnäckig heißt es auch: Kartoffeln machen dick. Das ist natürlich nicht wahr.
Bratkartoffeln
... werden würziger, brät man ein Stück in kleine Würfel geschnittenen Knollensellerie mit.
Kleine Kartoffelreste
... vom Vortag eignen sich, püriert oder durchgepresst, sehr gut, um Suppen und Soßen zu binden.