Raclettepfännchen Hawaii

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Raclettepfännchen Hawaii sternagel photo

Rezept-Übersicht

Pro Person ca. 970 kcal, Eiweiß: 69 g, Fett: 59 g, Kohlenhydrate: 38 g

Zutaten für 4 Personen

500 g Schweinefilet
1 Dose (850 ml) Ananasringe (natursüß)
ca. 50 g rote Cocktailkirchen (Glas)
einige Zweige Thymian
ca. 750 g Raclettekäse (in gut 1/2 cm dicken Scheiben)
 

Zubereitung

1
Das Filet abtupfen und in dünne Scheiben schneiden. Ananasscheiben und Kirschen abtropfen lassen, beides halbieren. Thymian abbrausen, abtupfen und die Blättchen abzupfen.
2
Filetscheiben und Ananas auf der Grillplatte des Raclettes oder in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite ca. 2 Min. braten. Beides in die Raclette-Pfännchen legen und den Raclettekäse darauf legen. Im heißen Gerät ca. 3 Min. überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Mit Thymianblättchen bestreuen und je eine halbe Cocktailkirsche darauf geben. Nach Wunsch mit Kartoffeln servieren.