Lachs-Frischkäse-Wraps

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Rezept-Übersicht

Pro Portion ca. 350 kcal, E: 17 g, F: 20 g, KH: 26 g

Zutaten für 4 Personen

2 Zweige Dill
1 Bio-Zitrone
200 g Frischkäse
2–3 EL Milch
Salz, Pfeffer
Zucker
etwas Friséesalat
4 Wraps (Fertigprodukt)
4 Scheiben Räucherlachs
 

Zubereitung

1
Dill abbrausen, abtupfen, abzupfen und fein hacken. Zitrone heiß waschen, abtupfen und fein abreiben. Frischkäse und Milch glattrühren, Dill und Zitro-nenschale unterrühren und die Masse mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2
Salat waschen, putzen, abtupfen und in Stücke zupfen. Die Wraps nach Packungsanweisung im Ofen erwärmen und mit dem Kräuter-Frischkäse bestreichen. Mit Salat und Räucherlachs belegen, dabei rundherum einen Rand frei lassen. Die Wraps aufrollen und quer halbieren. Pergamentpapier quer in breite Streifen schneiden, längs halbieren und als "Anfasser" unten um die Wraps wickeln. Mit Küchengarn fixieren und servieren.