Blitz Schwarzwälder Kirschtorte

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Rezept-Übersicht

Pro Stück ca. 190 kcal, E: 3 g, F: 8 g, KH: 27 g

Zutaten für 12 Stücke

Für den Teig:
1 1/2 Pck. Schokoladenpuddingpulver
1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
1/2 Pck. Backpulver
1/2 Tasse Zucker
2 Eier
 
Außerdem:
1 Glas (720 ml) Sauerkirschen
1 Pck. Vanillepuddingpulver
150 g Sahne
100 g Frischkäse
1 Pck. Vanillezucker
Schokoraspel und Kakaopulver zum Bestreuen
 

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Puddingpulver, Backpulver, Zucker, Eier und Öl in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen gut verrühren. Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø26 cm) füllen und ca. 10 MIn. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
2
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit auffangen. Kirschsaft mit Puddingpulver verrühren und in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Kirschen zufügen und noch heiß auf dem Schokoboden verstreichen. Auskühlen lassen.
3
Sahne steif schlagen, Vanillezucker einrieseln lassen. Nach und nach unter den Frischkäse rühren und auf die Kirschen geben. Mit Schokoladen verzieren und mit Kakaopulver bestäuben.