Lachsfilet mit Mandelbutter

Zubereitungszeit: 20 Minuten, Garen: 30 Minuten

Möhren

...schmecken herzhafter, gibt man ins Kochwasser einen Schuss Apfelsaft.

Junge Möhren

... sollte man nicht schälen, sonst gehen zu viele Vitamine verloren. Besser man legt sie in eine Schüssel mit Wasser und reibt hartnäckige Verschmutzungen mit der harten Seite eines Haushaltsschwammes ab.

Junge Möhren

... haben eine dünne Haut, unter der viele Vitamine stecken. Damit diese beim Putzen nicht verloren gehen, die Möhren einfach in eine Schüssel mit Wasser legen, mit der harten Seite des Schwamms reinigen und die Möhren mit der gesäuberten Haut zubereiten.